La spongata è torta natalizia basata su un’antica ricetta che prevede un trionfo di miele, spezie e frutta secca, candita o cotta in marmellata o mostarda

Qualcuno li definisce i veri e unici spaghetti alla bolognese, qualcuno li associa al ricordo di vigilie di Natale, più povere ma profondamente sentite: sono gli spaghetti con il tonno alla bolognese. Si tratta degli unici spaghetti presenti dall'inizio del secolo sulle tavole bolognesi. Ecco la ricetta originale
depositata alla Camera di Commercio dall’Accademia Italiana della Cucina

Ogni giorno è buono per mangiare l’arancina siciliana, ma il 13 dicembre è speciale perché a Santa Lucia se ne consumano milioni a Palermo. Sono quei riti gastronomici che il Sud ancora conserva, e meno male.
Ecco allora la vera e tipica ricetta nella versione palermitana.

I Parchi e Giardini d'Italia meritano una visita non solo durante le stagioni calde, quando pullulano di fioriture, profumi e colori, ma anche durante l'inverno, quando si mostrano in una versione più intima e raccolta, e scaldano i cuori con i loro paesaggi incantati e i tanti eventi che animano le giornate più fredde.

Tutti lo sappiamo: IL ROSSO E' IL COLORE DELLE FESTIVITA' NATALIZIE! E allora per abbellire la nostra tavola e stupire gli ospiti o pensato di creare un purè rosso con le barbabietole e le patate da servire come contorno sia per il pesce sia per la carne. Buon Appetito

Dolce natalizio per eccellenza creato a Milano ma oramai diffuso in tutta Italia, si può preparare anche in casa. L'ingrediente indispensabile? Tanta pazienza. Ma il risultato vi darà molte soddisfazioni e un gusto unico

Le zeppole dell’Immacolata sono dei dolci tipici della zona di Castellammare di Stabia, un paese in provincia di Napoli, dove vengono preparate proprio in occasione di questa ricorrenza e sono sofficissime e golose. La ricetta è molto semplice, si realizza una pastella morbida di acqua e farina con lievito, si lascia riposare un po’ e poi si frigge, dopo di ché si cospargono di miele e zuccherini.

Il Risotto Con Gamberi E Spumante è un primo piatto semplice e raffinato, ottimo da preparare in questi ultimi giorni festivi, magari proprio in occasione della festivita' del 8 DICEMBRE.

I pasticciotti sono i simboli della pasticceria salentina e sono formati da un guscio di pasta frolla croccante e un ripieno di crema pasticcera. L’ideale è gustarlo caldo, per rendere ancora più evidenti al palato tutte le sue peculiarità, ovvero il profumo della crema e la consistenza della pasta frolla appena sfornata

Oggi vi presentiamo i Maccheroni alla pastora : un primo piatto della cucina tirolese dell’Alto Adige. I Maccheroni alla pastora sono un primo piatto molto ricco, ma che sicuramente merita di essere assaggiato ! La pasta viene condita con un sughetto molto speciale preparato con ragú di carne, piselli, funghi e prosciutto. E non solo…..