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Rigatoni alla Zozzona

I rigatoni alla zozzona sono una delle paste meno conosciute della cucina romana e tra quelle che esprimono al meglio il concetto di romanità e genuinità. E’ una ricetta davvero semplicissima ma allo stesso tempo calorica: in qualche modo ricorda la gricia ma un minimo anche la carbonara e l’amatriciana. Insomma, è l’unione di condimenti per le paste di diverso tipo che ne fanno una superlativa.

ARCHEOTRENO CAMPANIA

DA NAPOLI A PIETRARSA FINO A SAPRI. Ecco gli appuntamenti con “Archeotreno Campania” , un viaggio in carrozze d’epoca a cura della Fondazione Fs Italiane. Il viaggio consentirà ai turisti e gruppi di famiglie di raggiungere da Napoli alcuni tra i siti di maggiore interesse storico e artistico della regione. L’iniziativa propone un itinerario con fermate e visite nelle mete turistiche più gettonate ricchi di storia e cultura.

Tiella di Gaeta: la ricetta tradizionale

Vista da fuori sembra la pizza con la scarola napoletana, i sapori di mare all’interno sembrano quelli del chichì dell’Ascolano, mentre la ricchezza dei gusti ricorda quella del siciliano pizzolo di Sortino. E non potrebbe essere altrimenti: siamo a Gaeta, terra di mare, nel Lazio dal punto di vista amministrativo, ma da sempre ultimo baluardo di quello che una volta era il Regno di Napoli.

I fantasmi del castello di Santa Severa

Presso il comune di Santa Marinella, a nord di Roma, si trova il castello di Santa Severa. Edificato nel XII secolo è uno degli edifici monumentali più splendidi che si siano mai visti, ma come alcuni luoghi magnetici che esprimono fascino ha anche un lato oscuro.
Voci, rumori, oggetti che si spostano: chi è il fantasma che si aggira nel castello?

Matera: alla scoperta dei Sassi e delle chiese rupestri

Matera è il capoluogo lucano, Capitale Europea della Cultura 2019, a stupire per bellezza, suggestione e unicità: gli antichi Sassi e il parco delle chiese rupestri di Matera sono beni preziosi che l’Unesco tutela dal 1993 come “il più eccezionale esempio d’insediamento trogloditico nella regione mediterranea, perfettamente adattato al proprio terreno ed ecosistema”.

Bari tra migliori mete europee 2019

E' Bari la città italiana scelta da Lonely Planet tra le migliori destinazioni in Europa del 2019. Questo secondo 'Best in Europe 2019', la classifica delle 10 destinazioni europee da non perdere che ogni anno in primavera viene pubblicata da Lonely Planet, presentata il 21 maggio a Villa Bardini, a Firenze

Spaghetti ai Cannolicchi

Gli spaghetti ai cannolicchi, come quelli alle vongole o alle telline, sono un classico primo piatto al profumo di mare della cucina mediterranea. La ricetta degli spaghetti ai cannolicchi è praticamente identica al quella della pasta alle vongole, l’unico accorgimento importante è quello di farli spurgare bene per evitare di mangiare molta sabbia!

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