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Pasticciotti Salentini

I pasticciotti sono i simboli della pasticceria salentina e sono formati da un guscio di pasta frolla croccante e un ripieno di crema pasticcera. L’ideale è gustarlo caldo, per rendere ancora più evidenti al palato tutte le sue peculiarità, ovvero il profumo della crema e la consistenza della pasta frolla appena sfornata
ItalyforTourist.com | 29/11/2018

Maccheroni alla Pastora

Oggi vi presentiamo i Maccheroni alla pastora : un primo piatto della cucina tirolese dell’Alto Adige. I Maccheroni alla pastora sono un primo piatto molto ricco, ma che sicuramente merita di essere assaggiato ! La pasta viene condita con un sughetto molto speciale preparato con ragú di carne, piselli, funghi e prosciutto. E non solo…..
ItalyforTourist.com | 27/11/2018

Pasta alla Genovese

Anche se il nome potrebbe trarvi in inganno, la pasta alla genovese è una ricetta che ha origini a Napoli ed è popolare lungo tutto il territorio campano, nonché nelle altre aree che, tradizionalmente, sono state soggette alla stessa dominazione politica prima dell’unità d’Italia.
ItalyforTourist.com | 22/11/2018

Riso, Patate e Cozze alla Barese - TIELLA -

Quando si parla di riso, patate e cozze l’unica ricetta originale che viene in mente è sicuramente quella barese: il piatto è infatti tipico della zona e un viaggio a Bari e provincia non può prescindere dall’assaggio di uno dei primi più buoni della nostra tradizione italiana, chiamato anche TIELLA.
ItalyforTourist.com | 21/11/2018

Passulate

Le passulate sono un dolce tipico della Calabria, preparato con mandorle, noci e uvetta.
ItalyforTourist.com | 15/11/2018

Gastronomia: RE PANETTONE A MILANO

Un weekend all'insegna del panettone da degustare, conoscere e acquistare: il 17 e 18 novembre si terrà a Milano, nello Spazio MegaWatt, l'11/a edizione di Re Panettone, evento a ingresso gratuito per il quale sono previste tra le 15mila e le 20mila presenze.
ItalyforTourist.com | 13/11/2018

Rigatoni alla Giancalone

I rigatoni alla Giancaleone sono un primo piatto della cucina tradizionale cosentina, si realizza in poco tempo ed è ricco e sostanzioso. Quasi tutte le ricette dei rigatoni alla Giancaleone che si trovano in giro per i vari siti di cucina sono state abbondantemente rivisitate e corrette, pertanto non riportano la ricetta originale che invece trovate qui. In molte di queste ricette presenti su altri siti web la pasta alla Giancaleone viene preparata con gli ingredienti più diversi, come speck, panna o parmigiano.
ItalyforTourist.com | 12/11/2018

Spaghetti alla Norcina

La pasta alla norcina è un primo piatto umbro. Gli elementi chiave per la perfetta riuscita della pasta alla norcina sono le salsicce di Norcia ovviamente e una spolverata di tartufo nero, possibilmente umbro
ItalyforTourist.com | 9/11/2018

Biscotti di San Martino con ricotta

I biscotti di San Martino con ricotta rappresentano una variante ai Biscotti di San Martino Secchi e sono una tradizione in Sicilia per la Festivita' di San Martino l'11 Novembre. Tra tutte le versioni, questa risuta essere senz'altro la più ricca, prevede, infatti, una cremosa ed appagante farcia a base di ricotta e poco altro che li rende irresistibili.
ItalyforTourist.com | 8/11/2018

Anatra Ripiena al Forno

L’Anatra Ripiena al Forno è un piatto davvero speciale, perfetto per il pranzo della domenica in famiglia! Da servire rigorosamente con un contorno di Patate al Forno e magari accompagnata anche da della Polenta, l’Anatra Ripiena al Forno è uno di quei piatti conviviali perfetti anche per le Feste.
ItalyforTourist.com | 6/11/2018

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