Ricette Tipiche, Sagre, ecc. - Italy for Tourist - Il sito per il Tursimo in Italia -

Others Language
Seguici anche su:
Privacy Policy
Vai ai contenuti

12^ Edizione Sagra Del Cinghiale Allumiere (RM)

Italy for Tourist - Il sito per il Tursimo in Italia -
Pubblicato da in Sagre · 4 Luglio 2019
Sagra Del Cinghiale E Dei Sentieri Dell’allume - 12^ Edizione
Da Venerdì 05 a Domenica 07 Luglio 2019 - dalle ore 18:00 alle ore 23:55
Piazzale Cesare Moroni - Allumiere (RM)


L’Associazione Contrada Ghetto si prefigge, attraverso l’organizzazione e la realizzazione della Sagra del Cinghiale e del proggetto “I Sentieri dell’Allume” di far conoscere il passato di Allumiere. Un arco di tempo che parte dal ‘500 quando il borgo era uno tra i più industrializzati grazie all’importanza strategica ed economica che questo materiale aveva al tempo.



La scoperta di questo eccezionale minerale permise allo Stato Pontificio di non essere più legato ad acquistare l’allume dalla Turchia sconvolgendo così gli equilibri economici e politici. L’allume infatti era impiegato per la concia delle pelli, il fissaggio dei colori sulle stoffe, come emostatico in medicina, e svariati altri usi.


Da tutto ciò prende avvio l’iniziativa di far conoscere l’ubicazione delle cave, le diverse metodologie d’estrazione usate nel corso dei secoli. Inoltre attraverso itinerari dal grande impatto paesaggistico potete visitare l’immensa e meravigliosa “Faggeta” di Allumiere. Si tratta di una zona molto particolare poiché il Faggio cresce ad altezze superiori ai 1000 metri mentre Allumiere è posto introno ai 500 metri.
Infine non poteva mancare di certo l’aspetto eno-gastronomico. Ci sarà la possibilità di gustare i piatti tipici dei lavoratori delle miniere come i Fagioli con le cotiche e la carne alla brace.

Ricette tradizionali che rievocano gli antichi sapori esaltati dalla presenza del pane giallo, olio extra vergine d’oliva e del vino locale.


I Nostri Partner :
I Nostri Partner
Torna ai contenuti